Gewokte snijbonen met vissaus en knoflook

Dit snelle en smaakvolle roerbakgerecht zet de knapperige en zoete snijbonen in de spotlight. Met een vleugje vissaus til je deze simpele groente naar een hoger niveau. Perfect als bijgerecht bij een Aziatische maaltijd of gewoon op zichzelf.

voor 4 personen

400 gram snijbonen
3 eetl. neutrale olie
2 knoflooktenen, fijngehakt
1 theel. vissaus

Was de snijbonen en snijd ze schuin in dunne repen van ongeveer ½ centimeter breed.

Verhit de neutrale olie in een wokpan op hoog vuur en bak de knoflook 1 minuut. Voeg de snijbonen toe en wok 2 minuten. Voeg de vissaus toe en wok nog 1 minuut.

Eet het met rijst of lekker bij je aardappels.